gocphunu.com.vn

Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con

  •  Lượt xem: 263 - Ngày đăng: 29/05/2015 14:19:55


 

 

   Nếu tinh ý quan sát và lựa chọn, chị em phụ nữ sẽ tránh được việc mua phải tôm bơm hóa chất hay thịt lợn sề giả bò để đảm bảo sức khỏe cho trẻ. Để có những món ăn ngon bổ dưỡng cho cả gia đình thì thực phẩm tươi mới chuẩn là tối quan trọng. Hãy bỏ túi cẩm nang mua sắm này nhé!

 

Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con  

Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con

 

   Mua phải thịt ôi thiu hay ngâm hoá chất luôn là nỗi lo lắng của rất nhiều chị em phụ nữ khi đi chợ, nhất là những bà mẹ đang chọn đồ để chuẩn bị một bát cháo ngon cho con ăn dặm. Tuy nhiên, chỉ cần một chút tinh ý quan sát, mẹ có thể tránh khỏi những thực phẩm kém chất lượng này. Xin mách cách nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, không nên mua cho con ăn dặm.

 

   Tôm bơm hoá chất

   Hiện nay tình trạng đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu đang ngày càng tinh vi và khó bị phát hiện. Theo công bố được đưa ra trong Quyết định số 177/QĐ-BNN-QLCL của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về việc kiểm tra tạp chất trong tôm nguyên liệu, biểu hiện của tôm có tạp chất thường là:

   - Phù đầu,

   - Đuôi xoè,

   - Thân hơi căng hoặc căng tròn rất đẹp mắt chứ không như tôm bình thường: thân mềm, cong và hơi phẳng.

 


 Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con

Phân biệt tôm bơm hóa chất

 

   Với tôm sú, mẹ nên chọn tôm có vỏ bóng, thịt gắn chắc vào vỏ. Tôm sắt không nên chọn tôm có màu hồng đậm, đây là loại tôm để lâu, đã ươn, không đảm bảo chất lượng.

   Cách tiếp theo là dành cho tôm đông lạnh hoặc đã hấp, bạn hãy bắt tôm lên, cầm phần đầu và phần đuôi tôm để kéo thẳng tôm ra. Nếu các khớp nối giữa các đốt tôm khít thì là tôm mới, còn nếu các khớp này rộng ra tức là tôm đã bị để đông lạnh quá lâu.

   Để "chắc ăn" nhất, khi mua tôm cho con, mẹ nên tìm mua tôm còn tươi, "nhảy tanh tách", không rớt chân, càng. Đây là loại tôm khoẻ và tốt nhất cho trẻ ăn dặm.

 

Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con 

Cách phân biệt lợn sề và thịt bò

 

   Thịt lợn sề "phù phép" thành thịt bò

   Tình trạng thịt lợn sề "đội lốt" thì bò không mới nhưng vẫn gây hoang mang cho các bà mẹ khi lựa thịt cho con. Bằng cảm quan khi đi mua thịt, mẹ có thể phân biệt như sau:

   Thịt bò thật có màu đỏ au hoặc hồng đậm, thớ thịt nhỏ, mỡ vàng. Thịt lợn giả thịt bò sẽ có thớ thịt to và ngắn hơn, không mịn, phần mỡ màu trắng đục. Ngoài ra khi ấn nhẹ vào miệng thịt, thịt bò thật dẻo hơn, ít tính đàn hồi, cảm giác thịt dính theo tay. Nếu là thịt lợn giả thịt bò ấn vào sẽ thấy mềm bở, thịt không dính theo tay.

 

Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con 

Thịt bò thật có màu đỏ au hoặc hồng đậm, thớ thịt nhỏ, mỡ vàng. (ảnh minh hoạ).

 

   Thịt gà bơm nước

   Một số người buôn bán gà vịt hay mách nhau: nếu bơm nước, người bán thường chọn hai vị trí đùi và lườn để bơm. Do đó khi chọn gà dặm cho con, mẹ nên quan sát hai bên đùi và lườn con gà. Nếu thấy căng bóng, thớ thịt dày, to thì không nên mua. Nếu còn nguyên con, chị em cầm dốc ngược con gà, vịt lên, nếu thấy nó biến dạng nhiều thì đã bị bơm nước.

 

Chiêu nhận biết tôm, bò, gà bơm hoá chất, tránh mua cho con 

Nếu bơm nước, người bán thường chọn hai vị trí đùi và lườn để bơm (ảnh minh hoạ).

 

   Cũng kinh nghiệm, PGS TS. Nguyễn Duy Thịnh, Phòng Quản lý Chất lượng, Viện sinh học và thực phẩm thuộc Đại học Bách khoa Hà Nội cho hay, nếu nhận thấy con vịt, gà quá béo, chị em phụ nữ chỉ cần lấy dao hoặc vật nhọn chọc thủng lớp da, nếu bị bơm nước thì nước sẽ chảy ra.

Bình luận ()